המדריך המלא ליבוא מזון לישראל
כל הרגולציות, התקנים, נהלי הכשרות ורפורמת היבוא האירופית (“מה שטוב לאירופה”) — במקום אחד, מעודכן ומנוסח במיוחד לקנייני רשתות שיווק, סיטונאים ויבואנים.
תשתיות הרגולציה בישראל
4 עמודי התווך ליבוא מזון מסחרי מוצלח
היבטים חיוניים שכל קניין ומנהל קטגוריה חייב להכיר לפני חתימה על חוזה אספקה מול מפעל אירופאי:
רפורמת היבוא האירופאי (“מה שטוב לאירופה”)
אימוץ הרגולציה האירופית על ידי משרד הבריאות מאפשר ליבואנים מסלול הצהרה מהיר (Green Track). מוצרים המיוצרים ומשווקים באיחוד האירופי נהנים מהקלה בבדיקות כפולות בנמלים ושחרור מואץ למדפים.
תקן ישראלי ת״י 1145 וסימוני אזהרה אדומים
הוראות חובה לסימון מזון ארוז מראש בעברית: שם המוצר, רשימת רכיבים לפי סדר יורד, אלרגנים מודגשים, וחישוב מדויק של ספי נתרן, סוכר ושומן רווי לקביעת חובת מדבקות אדומות.
מסלולי כשרות יבוא (רבנות ראשית & בד״צים)
כל מוצר מזון המשווק ככשר בישראל מחייב תעודת הכשר מטעם מחלקת היבוא ברבנות הראשית לישראל (הרה״ר). אנו בודקים האם למפעל יש פיקוח מוכר (OU, OK, Star-K, בד״ץ) ומהי עלות ההשגחה למכולה.
שחרור מכס, תעודות בריאות ועלות נחיתה
מערכת “שער עולמי” (מסר), סיווג מדויק של פרטי מכס (HS Codes), תעודות בריאות בינלאומיות (Health Certificates), הסכמי סחר חופשי (EUR.1 לפטור ממכס) וחישוב עלות נחיתה סופית למחסן.
עיון במדריכים לפי נושא
סקירות מפורטות, תקנות רשמיות ודרישות מעשיות ליבוא מזון
דרישות סימון ותוויות (ת״י 1145)
סימון מזון ארוז מראש בעברית, טבלת ערכים תזונתיים, סימונים אדומים (סוכר/נתרן/שומן רווי) והצהרת אלרגנים.
כשרות ופיקוח הלכתי ביבוא
נוהל מחלקת היבוא ברבנות הראשית לישראל, גופי כשרות מוכרים באירופה (OU, OK, בד״ץ), מסלולי כשרות מהדרין ופסח.
תקנים ורגולציית משרד הבריאות
רפורמת היבוא האירופאי ('מה שטוב לאירופה'), תקנים רשמיים, תוספי מזון מותרים ובדיקות מעבדה.
אישורי יבוא ומסמכי שחרור
אישורי יבוא מוקדמים, תעודות בריאות ופיטוסניטריות, הליך מסר (שער עולמי) ושחרור בתחנות ההסגר בנמלים.
מדריכים לפי קטגוריית מוצר
דרישות ספציפיות לפי ענפים: שמן זית, טונה ושימורי דגים, פסטה ודגנים, חטיפים ומוצרי מאפה קפואים.
יבוא לפי מדינת מקור באירופה
הסכמי סחר, מפעלי יצוא מאושרים ונהלי יבוא מאיטליה, ספרד, יוון, בלגיה, פורטוגל וטורקיה.
שרשרת קירור, הקפאה ואריזה
דרישות טמפרטורה ביבוא ימי (Reefer), ניטור שרשרת קירור, תקני אריזת מכולות והובלה מבוקרת.
תקני בטיחות בינלאומיים (BRC / IFS)
תקני BRC, IFS, FSSC 22000 ו-HACCP — מה רשתות השיווק בישראל דורשות מכל מפעל אירופאי ולמה.
מכס, מיסוי והסכמי סחר חופשי
פרטי מכס (HS Codes), שיעורי מכס, מע״מ יבוא (18%), חישוב עלות נחיתה והסכם הסחר ישראל-האיחוד האירופי (EUR.1).
שאלות ותשובות לקניינים
שאלות נפוצות בנושא יבוא מזון ורגולציה
איך רפורמת “מה שטוב לאירופה טוב לישראל” משפיעה על יבוא מותג פרטי (PL)?
הרפורמה מאפשרת ליבואן ישראלי להסתמך על עמידת המפעל בדירקטיבות האירופיות ובדיקות המעבדה המקומיות באירופה, ללא צורך בהוכחת עמידה בתקנים ישראליים ייחודיים (למעט חריגים כגון בשר, חלב ומוצרים רגישים). הדבר מקצר משמעותית את זמן ההגעה למדף ומוזיל את עלויות בדיקות הנמל.
מה נדרש ממפעל באירופה כדי לקבל אישור כשרות של הרבנות הראשית לישראל?
היצרן חייב לפעול תחת פיקוחו של גוף כשרות מוכר (מרשימת הגופים המאושרים על ידי מחלקת היבוא ברבנות הראשית לישראל). גוף הכשרות מנפיק תעודת כשרות מקורית (Certificate of Kosher), ולאחר בדיקת חומרי הגלם וקווי הייצור, מונפק אישור יבוא רשמי מטעם הרה״ר המאפשר שחרור במכס.
כיצד מחושבים ספי הסימונים האדומים (סוכר, שומן רווי, נתרן)?
לפי תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון), מוצרי מזון מוצקים המספקים מעל 500 מ״ג נתרן, מעל 10 גרם סוכרים או מעל 5 גרם שומן רווי ל-100 גרם מוצר מחויבים בהטבעת סמל אדום ייעודי בחזית האריזה. במוצרי נוזל ומשקאות הספים נמוכים יותר (400 מ״ג נתרן, 5 גרם סוכר, 3 גרם שומן רווי).
האם תקן BRC או IFS מספיקים לשחרור מהיר במכס הישראלי?
תקני BRC ו-IFS ברמת ציון גבוהה (Higher Level / Grade A) מהווים תנאי סף אצל מרבית רשתות השיווק הגדולות בישראל (שופרסל, ויקטורי, רמי לוי) ומהווים הוכחה לבקרת איכות קפדנית, אך אינם פוטרים מחובת תעודת בריאות ממשלתית של המדינה המייצאת ומאישור כשרות רבנות.
מתכננים לייבא מוצר חדש או מחפשים מפעל אירופאי מאומת?
אנו מאתרים עבורכם יצרנים אירופאיים העומדים מראש בדרישות הכשרות, התקנים, והתמחור התחרותי לנמל חיפה / אשדוד.